Glossaire

Chaque secteur d'activité développe un ensemble de jargons, d'acronymes et de termes spécialisés qui servent de raccourcis pour les conversations de routine, et la communauté humanitaire n'est pas différente. Malheureusement, s'ils ne sont pas définis, le jargon et les acronymes peuvent faire obstacle à une meilleure compréhension du travail que nous accomplissons. Le glossaire suivant clarifie les termes et acronymes les plus courants utilisés par les humanitaires travaillant sur des programmes d' urgence, de nutrition, d'eau et d'assainissement, et de sécurité alimentaire.

Terminologie humanitaire spécialisée

Malnutrition aiguë

La malnutrition aiguë se traduit par un rapport poids/taille inférieur à la moyenne et/ou la présence d'œdèmes bilatéraux et reflète la situation nutritionnelle actuelle de l'enfant. Elle est due à des carences nutritionnelles (mauvais apport ou mauvaise absorption). On distingue la malnutrition aiguë modérée de la malnutrition aiguë sévère. La malnutrition sévère est liée à un risque très élevé de mortalité si elle n'est pas traitée immédiatement. La malnutrition modérée ne met pas immédiatement la vie en danger, mais doit être traitée afin d'éviter l'apparition d'une malnutrition sévère.

Indice de masse corporelle (IMC)

Le nombre obtenu lorsque le poids (en kilogrammes) divisé par la taille (en mètres) est élevé au carré ; utilisé dans les évaluations de la malnutrition.

Paquet de services de nutrition de base (BNSP) :

Mesures visant à traiter et à prévenir la malnutrition ainsi qu'à promouvoir des comportements et des pratiques optimaux en matière de nutrition, notamment la prise en charge de la malnutrition aiguë, le soutien en micronutriments, la vaccination et le déparasitage.

Programme général d'alimentation supplémentaire (PGA)

Programme d'alimentation complémentaire utilisant des mélanges enrichis d'aide alimentaire, tels que le mélange maïs-soja (CSB) et l'huile de cuisson, afin de garantir que les enfants souffrant de malnutrition modérée et d'autres groupes vulnérables (tels que ceux qui quittent un centre d'alimentation thérapeutique et les femmes enceintes ou allaitantes) reçoivent l'apport recommandé de 2 100 calories par jour. Un programme global fournit de la nourriture à tous les enfants ou à toutes les personnes vulnérables d'une zone donnée, à titre préventif.

Malnutrition chronique

La malnutrition chronique entraîne un retard de croissance, c'est-à-dire une taille inférieure à la moyenne par rapport à l'âge. Elle est due à des carences nutritionnelles chroniques ou temporaires (en énergie ou en micronutriments), et/ou elle peut aussi être l'effet d'une exposition à des infections répétées ou même à de mauvaises conditions de vie en général, qui entravent (ou ont entravé) la croissance d'un enfant.

Alimentation complémentaire

Programme destiné aux très jeunes enfants à partir de six mois, lorsque le lait maternel ne suffit plus à répondre aux besoins nutritionnels de l'enfant. Pour les populations dépendantes de l'aide alimentaire, des produits alimentaires supplémentaires sont souvent ajoutés pour rendre le régime plus nutritif et en particulier pour garantir des micronutriments adéquats.

Complications

Symptômes associés à la malnutrition aiguë qui nécessitent un traitement spécialisé en milieu hospitalier. Il s'agit notamment de gonflements (œdèmes), de fièvre, d'infections des voies respiratoires inférieures, de déshydratation sévère, d'anémie, de baisse de la vigilance et de manque d'appétit pour les produits d'alimentation thérapeutique.

Taux de mortalité brut (CDR)

Taux de synthèse des statistiques de l'état civil basé sur le nombre de décès survenus dans une population au cours d'une période donnée, généralement une année civile, et dans une zone géographique donnée. Il est exprimé pour 1 000 personnes. Un taux supérieur à deux contribue à une déclaration de famine.

Indice des stratégies d'adaptation (CSI)

Indicateur numérique de la sécurité alimentaire des ménages basé sur un questionnaire portant sur ce que les gens font en l'absence de nourriture suffisante ou d'argent pour acheter cette nourriture. L'ICS est utilisé pour prévoir les crises alimentaires, identifier les zones spécifiques où les besoins sont les plus importants, évaluer l'impact des programmes d'aide alimentaire dans les situations d'urgence et esquisser des tendances à long terme.

Mélange maïs-soya (CSB)

Aliment enrichi partiellement précuit pour compléter les protéines utilisées dans les programmes de nutrition familiale et de santé maternelle et infantile, composé de maïs, de graines de soja, de sucre, de vitamines et de minéraux, consommé sous forme de bouillie.

Mélange maïs-soya-Plus (CSB+)

Une variante de l'OEC pour les enfants âgés de deux ans et plus.

Mélange maïs-soya Double-Plus (CSB++)

Variante du CSB composée de graines de soja décortiquées, de sucre, de lait écrémé en poudre, d'huile de soja raffinée, de vitamines et de minéraux. Utilisé en complément de l'allaitement maternel pour les enfants âgés de 6 à 24 mois.

Soins thérapeutiques communautaires (CTC)

Prise en charge de la malnutrition aiguë à domicile plutôt que dans des centres d'alimentation thérapeutique (CAT), avec un accent particulier sur la communauté, impliquant souvent une orientation par des agents de santé communautaires ou un suivi par ces derniers.

Œdème

Gonflement dû à l'accumulation d'eau dans les tissus du corps, le plus souvent dans les pieds et les jambes. Si la dépression provoquée par l'application d'un doigt sur une zone enflée persiste pendant un certain temps, l'œdème est qualifié de "piqûre" ; il est "bilatéral" lorsque les deux pieds ou les deux jambes sont touchés.

La famine

La plus grave des phases de sécurité alimentaire de la classification intégrée des phases de sécurité alimentaire (IPC), qui décrit la famine/catastrophe humanitaire comme "un bouleversement social extrême avec un manque total d'accès à la nourriture et/ou à d'autres besoins de base, où la famine de masse, la mort et le déplacement sont évidents". La famine est déclarée lorsque la malnutrition aiguë globale (MAG) dépasse 30 %, que le taux brut de mortalité (TBM) est supérieur à deux et qu'au moins 20 % de la population reçoit moins de 2 100 calories par jour. Il s'agit de l'épuisement absolu ou de l'inaccessibilité de la nourriture dans une zone donnée, pour des populations entières, pouvant entraîner la mort à court terme.

Sécurité alimentaire

Une situation qui existe lorsque toutes les personnes, à tout moment, ont un accès physique, social et économique à une nourriture suffisante, sûre et nutritive qui répond aux besoins alimentaires et aux préférences alimentaires pour une vie active et saine. La sécurité alimentaire est souvent divisée en trois composantes : la disponibilité (dans une région), l'accès (par un ménage) et l'utilisation/consommation (par les individus).

Malnutrition aiguë globale (MAG)

Le taux total de malnutrition aiguë dans une population donnée. Ce taux est évalué chez les enfants âgés de six à 59 mois en déterminant la proportion de ceux dont la taille, le poids, la circonférence moyenne du bras (MUAC), etc. s'écartent, par des degrés standardisés, de la médiane ou d'autres points de référence.

Distribution générale de denrées alimentaires (DGDA)

La distribution gratuite d'un panier alimentaire mixte, comprenant généralement des gains, des légumineuses et de l'huile végétale, à une population particulière qui n'a pas accès aux sources normales de nourriture en raison d'une crise. Le GFD est conçu pour répondre aux besoins alimentaires immédiats et protéger les moyens de subsistance.

Score de diversité alimentaire des ménages (SDAM)

Mesure de l'éventail des groupes alimentaires (céréales, légumes, viande, poisson, etc.) consommés par un ménage au cours d'une période donnée. Douze groupes sont utilisés dans l'évaluation et le HDDS varie de 0 à 12.

Taille pour l'âge (HFA)

Mesure prise lors de l'évaluation de la malnutrition chez les enfants âgés de six à 59 mois.

Échelle de la faim dans les ménages (HHS)

Outil de mesure de la privation alimentaire des ménages, utilisé pour améliorer le ciblage des interventions et évaluer les politiques de sécurité alimentaire. Un simple questionnaire permet d'obtenir l'un des trois scores suivants : Peu ou pas de faim dans les ménages ; faim modérée dans les ménages ; et faim sévère dans les ménages.
Interventions nutritionnelles à haut impact (HINI)
Ensemble complet d'interventions nutritionnelles comprenant l'amélioration des pratiques, la supplémentation en micronutriments et la prise en charge de la malnutrition, dont l'impact sur la mortalité et la morbidité a été prouvé.

La faim

Situation dans laquelle une personne ne peut obtenir une quantité adéquate de nourriture, même si la pénurie n'est pas assez longue pour causer des problèmes de santé.
Classification intégrée de la phase de sécurité alimentaire (IPC)
Une échelle développée par les agences des Nations Unies et les ONG utilisant des données existantes (taux de mortalité, GAM, accès à la nourriture et à l'eau, sécurité, etc.) pour placer les zones géographiques dans des catégories allant de "Généralement en sécurité alimentaire" à "Famine", dans le but d'harmoniser l'analyse et les réponses humanitaires aux crises, et d'assurer l'allocation la plus efficace possible des ressources. L'IPC a été adopté au Burundi, en Côte d'Ivoire, au Kenya, en Somalie, au Nord-Soudan, au Sud-Soudan et en Ouganda.

Prise en charge intégrée de la malnutrition aiguë (IMAM)

Une stratégie visant à intégrer la prévention et le traitement de la malnutrition aiguë modérée (MAM) et de la malnutrition aiguë sévère (MAS) dans les services de santé de routine.

Alimentation du nourrisson et du jeune enfant (IYCF)

Stratégies nutritionnelles visant à réduire la mortalité et la malnutrition infantiles par la promotion de l'allaitement maternel optimal, de l'alimentation complémentaire, de l'hygiène et des pratiques de soins aux enfants, ainsi que de la nutrition et de la santé maternelles.

Kwashiorkor

Affection causée par la malnutrition aiguë sévère (MAS) et caractérisée par un œdème de Quincke bilatéral. L'augmentation de la rétention d'eau signifie que ces enfants sévèrement malnutris peuvent ne pas présenter de perte de poids. Le kwashiorkor peut entraîner une peau tendue et brillante ainsi qu'une décoloration des cheveux.

Moyens de subsistance

Les moyens par lesquels les gens gagnent un revenu, subviennent à leurs besoins et à ceux de leur famille. Ce terme s'applique généralement aux populations rurales vulnérables, en particulier aux communautés pastorales. Les programmes qui soutiennent les moyens de subsistance sont conçus pour accroître la capacité des communautés à survivre aux chocs (économiques, climatiques, etc.).

Moyens de subsistance

Facteurs qui contribuent aux moyens de subsistance. Il s'agit notamment des ressources naturelles, des compétences et de la technologie, de la santé, de l'éducation, de l'accès au crédit et des réseaux sociaux.

Malnutrition

État physiologique anormal dû à une alimentation déséquilibrée (carence ou excès) en quantité et/ou en qualité.

Malnutrition aiguë modérée (MAM)

Également connu sous le nom d'émaciation modérée. Indiquée lorsque le poids par rapport à la taille est inférieur à 80 % de la médiane ou se situe entre moins deux et moins trois scores Z par rapport à la médiane du poids par rapport à la taille de la population de référence standard.

Marasme

Une émaciation sévère définie par un poids par rapport à la taille inférieur à 70 % du poids médian par rapport à la taille pour la population de référence standard, et/ou un périmètre moyen du bras supérieur inférieur à 115 mm chez les enfants de moins de cinq ans. Symptôme de la malnutrition aiguë sévère (MAS), le marasme se traduit souvent par une apparence flétrie.

Santé maternelle et infantile (SMI)

Une approche interdisciplinaire des facteurs qui influencent la santé et les soins de santé des femmes et des enfants.

Circonférence moyenne du bras (MUAC)

Mesure prise dans le cadre de l'évaluation de la malnutrition qui fournit un bon indicateur du risque de mortalité.

La nutrition

Au sens strict, il s'agit de l'apport des différentes substances alimentaires nécessaires au maintien de la vie. Dans le contexte plus large des interventions humanitaires, une bonne nutrition est le résultat d'une sécurité alimentaire, d'une santé et de soins adéquats. Elle englobe un régime alimentaire en quantité suffisante et - en particulier dans le cas des enfants - varié, ainsi que la disponibilité d'eau propre, d'installations sanitaires et d'une hygiène décente.

Programme thérapeutique ambulatoire (PTA)

Traitement des cas non compliqués de malnutrition aiguë sévère (MAS) à l'aide de produits spécialisés.

Plumpy'Nut

Pâte d'arachide aliment thérapeutique prêt à l'emploi (RUTF) pour les enfants souffrant de malnutrition sévère.

Plumpy'Sup

Pâte d'arachide aliment thérapeutique prêt à l'emploi (RUTF) pour les enfants souffrant de malnutrition modérée.

Malnutrition aiguë sévère (MAS)

Sous-catégorie de GAM dans laquelle le poids par rapport à la taille des patients est inférieur à 70 % de la médiane ou dont le CCMU est inférieur à 110 mm ou qui présente des œdèmes. Ces mesures sont généralement effectuées sur des enfants âgés de six mois à cinq ans. La MAS augmente la vulnérabilité aux maladies et le risque de mortalité. Une MAS supérieure à 5 % de la population d'une région donnée est généralement considérée comme "très critique", bien que le taux d'augmentation de la MAS soit également un facteur clé dans la planification des interventions.

Centre de stabilisation

Centre médical spécialisé dans le traitement de la malnutrition aiguë avec complications.

Ratio d'autosuffisance (RAS)

L'ampleur de la production alimentaire par rapport à l'utilisation domestique. Le SSR est utilisé pour des produits de base spécifiques et des groupes de produits de base ; plus le ratio est élevé, plus l'autosuffisance est grande.

Retard de croissance

Être trop petit pour son âge. Synonyme de malnutrition chronique (par opposition à la malnutrition aiguë), qui peut entraver le développement physique et cognitif, et qui en est le principal effet ou l'adaptation. Le retard de croissance peut également être causé par des infections aiguës répétées.

Alimentation thérapeutique

La fourniture de soins médicaux et de tous les nutriments nécessaires aux enfants souffrant de malnutrition sévère. Il s'agit du service fourni sous diverses rubriques telles que TFC, TFP, OTP, CTC, etc.

Centre d'alimentation thérapeutique (TFC)

Un lieu où des soins médicaux et tous les nutriments nécessaires sont fournis aux enfants souffrant de malnutrition sévère.

Programme d'alimentation thérapeutique (PAT)

Programme par lequel des soins médicaux et tous les nutriments nécessaires sont fournis aux enfants souffrant de malnutrition sévère.

Taux brut de mortalité des moins de cinq ans (U5CDR)

CDR chez les enfants de moins de cinq ans.

Gaspillage

Une maigreur dangereuse par rapport à la taille.

Alimentation humide

La fourniture de repas cuisinés ou prêts à être consommés, utilisés dans des situations extrêmes lorsque la cuisson des haricots, des légumineuses, des céréales, etc. à la maison n'est pas possible pour des raisons sanitaires ou de sécurité ou lorsque les populations se déplacent.

Poids par rapport à la taille

Indicateur de malnutrition aiguë/perte de poids ; également utilisé pour évaluer les réponses aux crises alimentaires.

Score Z

Terme statistique utilisé pour définir l'écart entre une mesure individuelle (par exemple la FMH) et la médiane au sein d'une population de référence. Également appelé écart-type, le score Z est un critère normalisé qui peut être appliqué à différents ensembles de données.

Source : IRIN News : IRIN News.