Qu’est-ce que la malnutrition aiguë?
La malnutrition aiguë est un problème de santé publique dévastateur aux proportions épidémiques. À travers le monde, quelque 55 millions d’enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition aiguë, dont 19 millions du type le plus sévère – la malnutrition aiguë sévère. Chaque année, 3.1 millions d’enfants meurent de malnutrition.
Le corps humain a besoin d’énergie et de nutriments pour fonctionner. Si l’apport en nourriture n’est pas suffisant, le corps commence à décomposer le gras et les muscles, le métabolisme ralentit, la régulation thermale s’interrompt, le système immunitaire s’affaiblit et la fonction rénale se détériore.
Une alimentation réduite, une dépense énergétique accrue et une maladie ont pour conséquence un état nutritionnel pauvre connu sous le nom de malnutrition. La malnutrition est associée à la mort, ainsi qu’à un risque accru de maladie, des résultats académiques limités, une capacité économique et de production réduite. C’est également l’un des mécanismes principaux de transmission de la pauvreté et de l’inégalité d’une génération à l’autre. La malnutrition se manifeste par des carences en micronutriments (aussi connue sous le nom de malnutrition chronique), des retards de croissance et/ou une malnutrition aiguë. La malnutrition aiguë est cause par une réduction de la consommation de nourriture et/ou une maladie causant une perte de poids soudaine et des œdèmes.
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